因為病假自囚在家，沒什麼要事，早上起來，花了一番功夫弄我的早餐：沏一壺深焙咖啡，烤了法國麵包（用Costco的冷凍法國麵包烤的啦，我還沒有賢慧到會自己做法國麵包），在大淺碟上美美排上火腿和起司，再找兩個小瓷碟，一碟裝奶油，一碟裝果醬，加上一顆水煮蛋，嗯，夠豐盛吧？
雖然常聽人說：「早餐要吃得好。」但坦白說，早餐從來不是我最重要的一餐。因為作息不正常，早餐不是亂吃就是乾脆不吃。對那些「早晨型」的人（比如說我先生）來說，可能一早醒來就精神抖擻，胃口大開；但對我這種「夜晚型」的人來說，早上醒來腦袋經常還重得像鉛，根本沒多少胃口，我的胃要過11點以後才會醒來，三餐中吃得最隆重的，通常是晚餐，而不是早餐。
不過從歐洲回來以後，開始比較認真看待早餐這件事（至少這幾天是如此）。6月上旬的歐洲之旅，住了好幾家不錯的民宿，環境乾淨舒適，價錢又便宜，每房每晚只要46歐元到54歐元，更棒的是：還附贈超優的早餐，跟民宿主人提供的早餐相比，我自己張羅的早餐實在沒什麼看頭。
第一段提到的咖啡、麵包、火腿、起司、水煮蛋、奶油與果醬是「基本配備」，不過內容華麗得太多了。我印象最深刻的是德國羅騰堡民宿Familie Frohlich的早餐，光是麵包種類就有四、五種，除了吃起來像法國麵包的基本圓麵包以外，還有可頌、長得像方向盤的德國手捲麵包PRETZEL、向日葵籽裸麥麵包、摻葡萄乾和乾果的甜麵包、切片的黑麥核桃麵包等，花樣繁多。
我在台灣並不特別喜歡吃麵包，台灣坊間的麵包造型花俏，口感偏軟，多半都有餡，感覺起來是純解饞「吃奇巧的」（台語），不是正餐型的食物。但這些長相樸實，摻了大量種籽雜糧，香氣濃厚、口感柔韌紮實的德式麵包卻深得我心，我最喜歡的一種是表面灑有大量罌粟籽的麵包，一般德國麵包店都會有這種「基本款」麵包，一個約0.25歐元，在德國期間，幾乎每天都會去麵包店或超市買罌粟籽麵包吃，有誰知道台灣哪兒可以買到這種麵包的，請不吝賜告。
除了麵包，民宿早餐提供的起司和火腿也頗值得一提。羅騰堡民宿主人Mrs. Frohlich提供了三、四種不同口味的起司，除了淺黃色、表面有圓孔（沒錯，就是卡通裡畫的那種）的Emmental起司以外，還有一些摻香草或大蒜調味的起司，柔潤滑膩的奶酪味中還有種辛香，非常開胃。
